IMPORTANCIA DA VITAMINA - C

Escrito em 06 de mai. de 2021

A vitamina C (ou ácido ascórbico) é uma vitamina fundamental para o nosso organismo.

Desempenha diversas funções:

É essencial para a biossíntese de colagénio (importante para a formação de ossos, cartilagem, dentes, gengivas, vasos sanguíneos e pele);
Contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso;
Reduz o cansaço e a fadiga;
Tem poder antioxidante – ajuda a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres (moléculas produzidas devido à exposição à radiação ou fumo de tabaco e que podem promover doenças cardíacas, por exemplo);
Tem um papel importante na manutenção do normal funcionamento do sistema imunitário;
Promove a absorção de ferro, sendo por isso importante na formação de células sanguíneas.
Esta vitamina não é produzida pelo nosso organismo o que significa que temos de a consumir, seja através da alimentação ou, quando adequado e recomendado por um profissional de saúde, através da toma de suplementos alimentares. Quais os alimentos que deve consumir para poder usufruir dos benefícios da vitamina C?

Síntese de hormônios;
Atuação como coenzima nas reações de hidroxilação (processo em que se introduz um grupo hidroxila em um composto orgânico);
Proteção antioxidante;
Prevenção do escorbuto;
Defesa do organismo contra infecções;
Facilitação da absorção de ferro pelo corpo;
Formação das fibras colágenas;
Manutenção da integridade dos vasos sanguíneos.

"A carência de vitamina C provoca uma doença chamada escorbuto, que é comum em pessoas desnutridas ou que apresentam grande restrição no consumo de vegetais. Já o consumo excessivo de vitamina C, geralmente pelo uso exagerado de suplementos vitamínicos, pode ter efeitos tóxicos, causando diarreia, dor abdominal e pedra nos rins", explica o médico Pedro Pinheiro ao MD Saúde.

Como saber se tenho défice de vitamina C?

A dose diária recomendada de vitamina C é de 80 mg.

Os primeiros sinais de falta de vitamina C incluem cansaço, mal-estar geral e inflamação das gengivas.